Будь Здоров

Сайт о здоровье

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЕПЧАТОГО ЛУКА. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРАСНОГО ЛУКА
(5 голоса, среднее 4.20 из 5)
Полезно знать - Питание в нашей жизни

Издревле лук считался уникальным по своим целебным свойствам овощем. Его с большим успехом использовали как в кулинарии, так и в медицине. И сегодня лук нисколько не утратил своей значимости – его также используют при приготовлении различных блюд, лечении и профилактике заболеваний. 

Существует множество видов лука, отличающихся друг от друга по вкусу, цвету и химическому составу. Но в данной статье мы не будем рассматривать все сорта, а затронем только полезные свойства репчатого лука и полезные свойства красного лука.



Полезные свойства репчатого лука

Чем же так полезен репчатый лук? За какие заслуги он завоевал всенародную любовь?

17517Полезные свойства репчатого лука признавали еще с древних времен. Например, в рацион римских военных обязательно входил лук. А на Востоке любили говорить: «Лук в твоих объятиях – проходит всякая болезнь». И действительно, полезные свойства репчатого лука удивляют своим многообразием:



  1. Он обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Помогает в борьбе с вирусами. Благодаря этому лук является незаменимым помощником в период эпидемии гриппа. Причем, его можно использовать как для профилактики (половина луковицы в день обеспечит надежную защиту от вирусов), так и в лечебных целях (существует немало рецептов, помогающих при том или ином заболевании). Кроме всего прочего, он отлично укрепляет иммунитет.

  2. Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Употребление лука совместно с другими продуктами способствует лучшему перевариванию пищи. Кроме этого, лук полезен при недостаточной двигательной и секреторной деятельности желудка.
  3. Улучшает обмен веществ и избавляет организм от лишней жидкости. Помогает при кроветворении.
  4. Снижает риск развития злокачественных опухолей. Наблюдения показали, что у людей, регулярно употребляющих лук, вероятность возникновения рака значительно ниже, чем у тех, кто не слишком балует вниманием этот овощ.
  5. Используется в косметических целях в виде масок - стимулирует рост волос, делает кожу более мягкой и чистой.


Несмотря на полезные свойства репчатого лука, некоторые почему-то все равно не любят его. Кто-то из-за того, что он «заставляет проливать слезы», другие просто не переносят его вкуса.

Для тех, кто не любит «плакать» можно дать один полезный совет: режьте лук под водой. Но сразу отметим: чем больше лук вызывает слезоотделение, тем в нем больше активных веществ, а значит он полезнее. Ну а вообще, слезы льются из-за эфирных масел, содержащихся в луковице, которые высвобождаются в процессе нарезания овоща.


Полезные свойства репчатого лука могут помочь в лечение простуды и кашля. Для этого есть очень простой рецепт: следует смешать пополам сок лука и меда. Принимать смесь надо по столовой ложке в течение дня 3-4 раза. Данный рецепт противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка, заболеваниями сердца и печени.

Полезные свойства красного лука

krasnyi lukНаверно, самый первый вопрос, который волнует многих: есть ли отличие между репчатым белым луком и красным? Если Вы хоть раз в жизни пробовали эти 2 вида лука, то наверняка знаете, что вкус красного лука не такой острый, как у репчатого (красный более сладковатый). Его можно использовать для приготовления различных блюд и придания им особенного изысканного вкуса. При этом красный лук не обжигает слизистой. 

Но помимо вкусовых различий, между репчатым и красным луком есть еще отличия в плане лечебного воздействия на организм. 

Какие именно полезные свойства красного лука отличают его от репчатого?

  1. Регулярное употребление красного лука способно снизить уровень холестерина на 20 %. Белый лук, к сожалению, таким свойством не обладает.
  2. Он обладает антисептическими и противомикробными свойствами, благодаря чему его успешно используют при лечении ангины и бронхита. 
    Способствует укреплению защитных сил организма, что особенно важно в сезон гриппа и ОРВИ.
  3. Оказывает благотворное влияние на систему пищеварения. Налаживает обмен веществ.
  4. Регулярное употребление красного лука способно избавить организм от глистов.
  5. Оказывает противовоспалительное действие на десна.
  6. Помогает при головной боли, вызванной стрессами и усталостью. Оказывает успокаивающее действие.
  7. Препятствует образованию злокачественных опухолей.
  8. Маски из кранного лука предотвращают выпадение волос.


Как видите, полезные свойства красного лука и полезные свойства репчатого лука имеют между собой некоторые отличия (пусть и небольшие, но они есть). Какой из этих видов лука включить в свой рацион – решать Вам. В любом случае пользу Вы получите как от красного, так и от репчатого.

Важно еще сказать о противопоказаниях: с осторожностью его надо употреблять людям с заболеваниями печени и страдающими колитами.



Полезные свойства репчатого лука, полезные свойства красного лука

Comments:


Newer news items:
Older news items:

 

Новые статьи

ЧАЙ БАЙХАО ИНЬЧЖЭНЬ. Поговорим о нем...

02.10.2013

Байхао Иньчжэнь переводится как «серебряные иглы с белым ворсом». И это не случайно, ведь если внимательно приглядеться к листочкам, то можно заметить, что они по своей форме напоминают иглы, покрытые белым ворсом.
ЧАЙ ТЕГУАНЬИНЬ. Поговорим о нем...

01.10.2013

Тегуаньинь относится к полуферментированным видам чая, именуемым улун, который занимает промежуточное положение между зеленым чаем и красным. Давайте о нем поговорим.
ЧАЙ ШУ ПУЭР. Интересные факты

01.10.2013

Чай шу пуэр является одним из самых распространенных напитков не только на территории Китая, но и в России. Его относят к темным сортам чая, но не черным, это надо учитывать. В данной статье мы о нем немного поговорим.

Опрос

Вас больше всего интересует тема...
 
You are here  : Главная Питание в нашей жизни ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЕПЧАТОГО ЛУКА. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРАСНОГО ЛУКА


Нравится

 
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга MedLinks.Ru
© 2018 Будь Здоров. Все права защищены. www.budzdr.ru.