Будь Здоров

Сайт о здоровье

ПОЛЕЗНЫ ЛИ МАНДАРИНЫ? Конспект эфира передачи О Самом Главном
(0 голоса, среднее 0 из 5)
Полезно знать - Питание в нашей жизни
19.02.2013 13:26

В одном из предновогодних эфиров передачи О Самом Главном Михаил Полицеймако и Сергей Агапкин решили выяснить: а полезны ли мандарины для нашего здоровья? Какие из них при этом лучше покупать, а какие лучше оставить на прилавке (ведь, сейчас существует так много разных сортов этого фрукта)? В этом им помогали эксперты программы и зрители из студии. Давайте посмотрим, что из этого получилось.


Полезны ли мандарины. Конспект эфира передачи О Самом Главном

Первая зрительница из зала по имени Мюзель сразу же заявила, что она любит блестящие фрукты, с глянцевой шкуркой. А вот полезны ли такие мандарины, как Вы считаете?

Вряд ли. На вопрос почему, доктор Агапкин ответил, что в природе таких мандаринов попросту не существует. И они блестящие лишь потому, что их обработали специальными химическими составами, продлевающими срок хранения фрукта.

В частности используют дефинил, который может вызывать онкологические заболевания.


И ладно, если человек выбрасывает шкурку, не оставляя ее для дальнейшего использования. Но ведь встречаются люди, которые любят эти шкурки высушивать, а потом заваривать вместе с чаем. Делать этого, конечно, не следует. Идем дальше…

mandariniПо словам второй зрительницы из зала по имени Татьяна, покупая мандарины, она смотрит в первую очередь на их стоимость. По ее мнению, лучше купить фрукты подешевле. Но полезны ли мандарины, на которых красуется ценник с слегка заниженной ценой? 

По заверению доктора Сергея Агапкина, нет. Почему? Потому что цену на мандарины обычно снижают, когда продавец хочет от них побыстрее избавиться. Если на улице зима, то такое может случиться вследствие подмораживания фрукта.

И когда продавец обнаруживает это, он их естественно размораживает и на следующий день выставляет на прилавок, как ни в чем не бывало. В таких фруктах содержание полезных веществ значительно ниже, чем в свежих… и все из-за того, что они подверглись процессу «заморозка-разморозка».



Следующая зрительница по имени Елена отдает предпочтение фруктам, на транспортировку которых было затрачено минимальное время, потому что так, по ее мнению, в них может сохраниться больше витаминов и микроэлементов. Поэтому на предложение Михаила Полицеймако выбрать мандарины из Турции, Испании или Аргентины, Татьяна отдала предпочтение четвертой категории фруктов, выращенных в Абхазии.

Бытует мнение, что содержание витамина С в разных сортах отличается. Так ли это на самом деле? Чтобы ответить на данный вопрос, в студию была приглашена лаборант Дарья Белоусова. Пока она изучала состав разных сортов мандаринов (из Израиля, Испании, Турции, Аргентины, Абхазии), эфир передачи О самом Главном продолжался…

Настал черед викторины, из которой зрители студии и телезрители смогли узнать: полезны ли мандарины для здоровья человека и чем? С помощью участницы Елены, доктора Сергея Агапкина, Михаила Полицеймако и эксперта Елены Семеновны Чедия (врач-диетолог, к.м.н.) были развенчаны мифы, окутавшие этот фрукт.

Вопросы и ответы викторины, прозвучавшие в эфире передачи О Самом Главном:
  1. В мандаринах витамина С больше, чем в апельсинах?

    По мнению участницы, да. Но вот доктор Агапкин и Елена Семеновна с этим не согласны, потому что на самом деле в апельсинах витамина С гораздо больше, чем в мандаринах. И это никак не связано с разницей в их размерах.
  2. В мандаринах есть нитраты?

    И вот здесь Елена дала правильный ответ: нет. Все потому, что нитраты не уживаются с аскорбиновой кислотой.
  3. Полезны ли мандарины при астме?

    По мнению Лены, сок фрукта способен очищать легкие. Но с этим не согласны эксперты студии. Более того, любые цитрусовые не рекомендуют употреблять людям, страдающим аллергией, а бронхиальная астма содержит большую аллергическую составляющую.
  4. Можно ли употреблять данный фрукт при заболеваниях желудочно-кишечного тракта?

    Елена считает, что можно. Но на самом деле существует целый ряд противопоказаний: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивный гастрит, гастрит с повышенной кислотностью и др. Мандарины обладают сокогонным действием, т.е. они содержат кислоту, которая раздражает стенки желудка.
  5. Полезны ли мандарины при целлюлите, могут ли они его предотвратить?

    Участница викторины дала положительный ответ. Ни Сергей Агапкин, ни Елена Семеновна Чедия с этим не согласны – данный фрукт не помогает в борьбе с «апельсиновой корочкой».

Еще некоторые интересные сведения:

Мандарин содержит в своем составе антиоксиданты и фруктовые кислоты, которые препятствуют старению организма. Правда, следует помнить, что фруктовые кислоты негативно действуют на зубную эмаль, поэтому стоматологи рекомендуют всегда после употребления мандаринов полоскать рот водой. 

Благодаря витамину С и фитонцидам, фрукт повышает защитные силы организма, делая его устойчивым перед вирусами.


Полезны ли мандарины для сердца? Да, в 100 г этого фрукта содержится суточная норма калия, который необходим для нормальной деятельности сердечной мышцы.


СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С В РАЗНЫХ СОРТАХ МАНДАРИНОВ...

Итак, а теперь пришло самое время узнать, о содержании витамина С в разных сортах мандаринов. Одинаково ли оно? Оказывается, нет.

Наибольшее количество аскорбиновой кислоты содержится в аргентинском сорте Сацума, наименьшее – в турецком сорте Робинсон. Фрукты, выращенные в Абхазии, находятся в данном рейтинге по середине. Но следует заметить, что эта разница не значительна и отличается всего лишь в нескольких миллиграммах.

Полезны ли мандарины, эфир передачи О Самом Главном

Comments:


Newer news items:
Older news items:

 

Новые статьи

ЧАЙ БАЙХАО ИНЬЧЖЭНЬ. Поговорим о нем...

02.10.2013

Байхао Иньчжэнь переводится как «серебряные иглы с белым ворсом». И это не случайно, ведь если внимательно приглядеться к листочкам, то можно заметить, что они по своей форме напоминают иглы, покрытые белым ворсом.
ЧАЙ ТЕГУАНЬИНЬ. Поговорим о нем...

01.10.2013

Тегуаньинь относится к полуферментированным видам чая, именуемым улун, который занимает промежуточное положение между зеленым чаем и красным. Давайте о нем поговорим.
ЧАЙ ШУ ПУЭР. Интересные факты

01.10.2013

Чай шу пуэр является одним из самых распространенных напитков не только на территории Китая, но и в России. Его относят к темным сортам чая, но не черным, это надо учитывать. В данной статье мы о нем немного поговорим.

Опрос

Вас больше всего интересует тема...
 
You are here  : Главная Питание в нашей жизни ПОЛЕЗНЫ ЛИ МАНДАРИНЫ? Конспект эфира передачи О Самом Главном


Нравится

 
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга MedLinks.Ru
© 2018 Будь Здоров. Все права защищены. www.budzdr.ru.