Будь Здоров

Сайт о здоровье

АКАЦИЕВЫЙ МЕД. Чем он полезен?
(0 голоса, среднее 0 из 5)
Полезно знать - Питание в нашей жизни
02.09.2013 16:18

Акациевый мед является одним из самых ценных сортов меда. Пчелы собирают нектар с белой или желтой акации в течение, примерно, 2-х недель. И в зависимости от вида растения мед получается либо золотисто-желтого (для желтой акации), либо белого цвета (для белой акации).

За сутки 1 цветок акации выделяет до 7 мг нектара. А с 1 га выходит около 1 000 кг меда.


Произрастает растение в большом количестве преимущественно на юге России и Кавказском предгорье. Именно там пчелам удается собрать чистый акациевый мед без каких-либо примесей.

Кроме того мед собирается также в Кении (аж 2 раза в год), Канаде, Франции, Болгарии, Румынии, Венгрии, Китае.

Обычно взяток проходит в период с конца мая по начало июня – в это время акация активно цветет.

belaya_akaciya

Акациевый мед и его свойства

Одной из особенностей данного вида меда является то, что он длительное время может находиться в жидком состоянии. Кристаллизоваться он начинает спустя лишь год после сбора, превращаясь при этом в мелкозернистую массу желтого или белоснежного цвета.



Акациевый мед имеет очень приятный мягкий вкус с оттенками ванили. Послевкусие во рту остается еще некоторое время. Здесь Вы не найдете той горечи, которая присутствует в других сортах меда таких как, например, горчичный или каштановый.

Мед, полученный из акации, является очень ценным с питательной точки зрения. В своем составе он содержит витамины, микроэлементы, ферменты. В меде - около 40 % фруктозы и 30% глюкозы. Есть в нем фенолические кислоты (p-оксибензойная, феруловая и t- коричная), абсцизиновые кислотные и свободные флавоноиды (пиноцембрин, пинобаксин, крисин, апигенин, акацетин).

Акациевый мед любят не только кулинары, но и врачи. Последние рекомендуют употреблять его при нервных расстройствах, бессоннице, в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства, для повышения работоспособности и улучшения пищеварения. Он также оказывает благотворное влияние на работу сердца, печени и почек.

Кроме того, согласно последним исследованиям данный вид меда очень полезен для людей с онкологией, перенесших лучевую, химическую терапию или хирургическую операцию.

Использовать его можно еще и наружно в виде различных мазей, растворов, примочек для лечения экзем и нейродермита.

Акациевый мед

Comments:


Related news items:
Newer news items:
Older news items:

 

Новые статьи

ЧАЙ БАЙХАО ИНЬЧЖЭНЬ. Поговорим о нем...

02.10.2013

Байхао Иньчжэнь переводится как «серебряные иглы с белым ворсом». И это не случайно, ведь если внимательно приглядеться к листочкам, то можно заметить, что они по своей форме напоминают иглы, покрытые белым ворсом.
ЧАЙ ТЕГУАНЬИНЬ. Поговорим о нем...

01.10.2013

Тегуаньинь относится к полуферментированным видам чая, именуемым улун, который занимает промежуточное положение между зеленым чаем и красным. Давайте о нем поговорим.
ЧАЙ ШУ ПУЭР. Интересные факты

01.10.2013

Чай шу пуэр является одним из самых распространенных напитков не только на территории Китая, но и в России. Его относят к темным сортам чая, но не черным, это надо учитывать. В данной статье мы о нем немного поговорим.

Опрос

Вас больше всего интересует тема...
 
You are here  : Главная Питание в нашей жизни АКАЦИЕВЫЙ МЕД. Чем он полезен?


Нравится

 
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга MedLinks.Ru
© 2018 Будь Здоров. Все права защищены. www.budzdr.ru.